Caribbean Sunrise

Zutaten:

1,5 cl   Dry Gin
3 cl       Cointreau
6 cl       Ananassaft
6 cl       Mangonektar
6 cl       Orangensaft
1 cl       frischer Zitronensaft
Eiswürfel
Grenadine-Sirup
1 St.     Ananas

Zubereitung:

Alle Zutaten – bis auf den Grenadine-Sirup – zusammen mit den Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig schütteln.
Das Eis abseihen.
Den Caribbean Sunrise in ein Glas mit einigen Eiswürfeln füllen.
Nun vorsichtig und langsam etwas Grenadine-Sirup hineingeben.
Den fertigen Cocktail mit einem Stückchen Ananas dekorieren.

Nudelsalat mit grünem Spargel und Aprikosen

Menge: 4 Portionen

Zutaten:

500 g grüner Spargel
200 g Farfalle
Jodsalz mit Fluorid
125 g Mozzarella (125 g)
3 EL ital. natives Olivenöl extra
2 – 3 TL Weißweinessig
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL Aprikosen-Fruchtaufstrich
Pfeffer gemahlen
250 g Aprikosen
½ Topf Basilikum

Zubereitung:

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